با سلام
همان نسخه اصلی دروپال 8 را از وب سایتش بگیرید و از قسمت افزونه ها (توسعه - modules ) تیک گزینه های language , Configuration Translation , Interface Translation را بزنید و ذخیره کنید. سپس در قسمت پیکربندی زبان فارسی را اضافه کرده و از لینک admin/config/regional/translate/import نسبت به ورود فایل ترجمه فارسی اقدام کنید.(لینک دانلود)بعد می تونید زبان پیش فرض را روی فارسی بگذارید و موارد ناقص را از همین بخش و تب Translate به مرور کامل کنید.